Offrir un pied de vigne : ce que ça signifie

Offrir un pied de vigne, c’est offrir à quelqu’un une rangée cultivée toute l’année à son nom, et les bouteilles qu’elle donnera. Le sens du geste tient à son délai : ce cadeau-là ne s’ouvre pas le soir où on le reçoit, il se récolte.

Nous cultivons des vignes en AOP Collioure et nous en proposons des rangées au parrainage : vous lisez donc une page écrite par quelqu’un qui a un intérêt dans l’affaire. Ce qui suit n’est pas notre offre, elle est ailleurs sur le site. C’est le sens du geste, et ce qui se passe dans la parcelle pendant l’année que vous offrez.

Quel est le symbole du pied de vigne ?

Le pied de vigne symbolise l’attachement à un lieu et le soin donné dans la durée : il reste où il est planté, et il ne donne que si quelqu’un s’en occupe.

Un cep ne se déplace pas. Il ne se remplace pas non plus d’une saison à l’autre : le bois vieillit, se tord, garde la trace des tailles précédentes. Chaque hiver, nous coupons presque tout ce qui a poussé l’année d’avant. C’est un geste violent à regarder pour qui n’y est pas habitué, et c’est celui qui décide de la récolte suivante. La vigne donne parce qu’on la taille.

Et un pied de vigne, en France, est presque toujours deux plantes en une : un greffon posé sur un porte-greffe, héritage de la crise du phylloxéra. Ce que vous offrez a déjà survécu à quelque chose.

Quel est le symbole de la vigne ?

La vigne symbolise l’abondance et le partage. Avec le blé et l’olivier, elle fait partie des cultures qui ont façonné la table méditerranéenne, et elle traverse pour cette raison les récits fondateurs de la région : Dionysos chez les Grecs, Bacchus chez les Romains, la vigne plantée par Noé après le déluge, les sarments de l’Évangile de Jean.

Ce fond explique pourquoi une vigne s’offre encore aujourd’hui, alors que plus personne n’en vit dans la plupart des familles. Elle ne parle pas d’argent. Elle parle de table et de durée.

Ici, elle parle aussi de travail. Sur la côte Vermeille, entre Collioure et Banyuls, la vigne pousse en terrasses face à la mer : chaque rang tient là parce que quelqu’un l’y a tenu.

Quelle est la signification de la vigne ?

Cela dépend de qui la regarde. Pour celui qui la cultive, la vigne ne signifie pas une image : elle signifie une année découpée en gestes, dont aucun ne peut être sauté ni rattrapé plus tard.

Et une vigne que l’on plante ne donne rien de vendangeable tout de suite. On la plante pour après. C’est de là que vient tout le reste — la transmission, l’héritage, la patience : d’une plante qui oblige celui qui s’en occupe à travailler pour une récolte qu’il ne verra pas cette année-là.

C’est exactement ce que vous transmettez quand vous offrez un parrainage : pas un objet, une année.

Ce qui se passe sur la parcelle pendant l’année que vous offrez

L’hiver, nous taillons. Les sarments de l’année tombent au sol, nous ne gardons que ce qui portera la récolte. C’est le travail le plus long et le moins spectaculaire de l’année.

À la fin de l’hiver, la vigne pleure. La sève remonte et perle au bout de chaque coupe, goutte à goutte. C’est le signe que la plante repart.

Au printemps, les bourgeons s’ouvrent. C’est la période où nous nous inquiétons le plus : un jeune bourgeon sorti n’a plus rien pour se protéger, et une nuit de gel suffit.

L’été, nous travaillons les sols et nous attendons. Le raisin se forme, change de couleur, se charge en sucre. Une taille manquée en hiver se voit à ce moment-là, et ne se rattrape plus.

Puis viennent les vendanges, quand le raisin est prêt et pas quand l’agenda l’aurait voulu. Sauf en Parcell’Light, la personne à qui vous avez offert la rangée peut venir couper son raisin avec nous, si elle le souhaite et si elle peut faire le déplacement.

Le raisin part ensuite à la Cave l’Étoile, à Banyuls-sur-Mer, fondée en 1921, la plus ancienne cave du cru Collioure-Banyuls, à laquelle nous adhérons. Une partie de nos grenaches y est sélectionnée pour ses cuvées. Parcell’ère, c’est Bruno, viticulteur à Collioure. Nous cultivons la parcelle, nous ne vinifions pas : c’est une distinction que nous tenons à faire, un viticulteur n’est pas un vigneron.

Enfin, il faut attendre. Entre le jour où vous offrez le parrainage et le jour où les bouteilles arrivent, il y a une récolte et une vinification. C’est le seul défaut de ce cadeau, et c’est aussi ce qui en fait le prix. Quand vous nous appelez, nous vous disons quel millésime vous recevrez et à quel moment, plutôt que de vous laisser le découvrir.

Une année de gel ou de grêle, vous recevez vos bouteilles d’un autre millésime, prélevées sur notre stock. Nous ne vous dirons pas que le risque n’existe pas : personne ne peut le dire d’une vigne. Nous vous disons ce qui se passe quand il se réalise.

Ce qu’offrir un pied de vigne ne signifie pas

Le parrainage est symbolique. La personne ne devient propriétaire d’aucun terrain, ne perçoit aucun revenu, ne revend rien et n’attend aucun rendement. Ce n’est pas un placement, et nous ne le présenterons jamais comme tel.

Ce n’est pas non plus un cadeau à déballer. Si vous cherchez un objet à ouvrir le soir même, choisissez autre chose : celui-ci commence par une conversation et se termine par des bouteilles, des mois plus tard.

Est-il possible d’adopter une vigne en cadeau ?

Oui. Dites-nous pour qui, et nous organisons cela avec vous.

Le parrainage porte sur une rangée de notre parcelle en AOP Collioure, pour un an, reconduit d’année en année. L’entrée se fait à 250 € par an avec Parcell’Light — 12 ceps, 8 bouteilles livrées chez vous —, et les formules suivantes vont jusqu’à 100 ceps. Le détail des formules et des prix est sur la page d’accueil.

Ce que reçoit la personne parrainée :

• des bouteilles en AOP Collioure, à son nom, et un médaillon à son nom dans la rangée ;
• l’entretien de la rangée, assuré par nous toute l’année : elle n’a rien à faire ;
• à partir de Parcell’1, 3 journées d’accès par an à la parcelle et à l’espace repas/brasero avec ses proches, 1 repas par an pour 2 personnes d’une valeur de 70 €, 10 % de remise sur les séjours à l’Intense Boutik Hôtel, et les vendanges à nos côtés.

Et si l’année suivante ne lui convient plus, le parrainage s’annule sur simple demande, 60 jours avant la date butoir. Offrir une vigne n’enferme personne.

Reste le détail pratique : à quel nom nous établissons le parrainage, et ce que la personne reçoit le jour où vous le lui offrez. Nous en convenons avec vous par téléphone ou par e-mail, selon la date à laquelle vous voulez l’offrir. Nous préférons en parler plutôt que de vous laisser deviner.

Nous en parler

Il n’y a pas encore de paiement en ligne sur ce site : un parrainage offert se cale de vive voix ou par écrit, en quelques minutes.

Ce que vous aurez en main le jour J, quelle formule choisir selon l’endroit où vit la personne, et ce que vous signez : tout est sur la page offrir une vigne.

Dites-nous pour qui c’est, à quelle date vous souhaitez l’offrir, et si la personne peut venir jusqu’à Collioure — cette dernière question change la formule que nous vous conseillerons.

parcellere6@gmail.com — 07 87 54 66 11
Parcell’ère, Val de Pintes, 66190 Collioure

Pour le détail des formules, des ceps et des prix : Adoptez une vigne en AOP Collioure. Si vous comparez plusieurs domaines avant de vous décider, nous avons écrit les critères qui les séparent vraiment : Adopter une vigne : 7 critères avant de choisir.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.