Parcell’NEWS — Mars 2025
Expérience naturelle…
Date de la lettre :
Hello, olaaaaaaa à toutes et tous.
Les premières NEWS de Parcell’ère ! Est-ce une belle aventure qui débute ?
Grâce à vous, on peut vous dire que oui ! Une « expérience naturelle » incroyable, pour vous comme pour nous, autour du vin mais pas que… !
Un partage, une communauté de « bons vivants », des palais, des « Tchins-Tchins », des sourires, du soleil et un Cru exceptionnel dont nous sommes tombés amoureux !
Tous les mois, Parcell’news vous informe de notre actualité, de la culture, de nos projets, de nos problèmes, de la météo, de la cuisson de l’Entrecôte….. et bien entendu et surtout de vos vignes !
Plantations
Comme tous les ans, nous continuons à restructurer notre vignoble, il souffre, vieillit, sèche.. ! Nous arrachons et replantons. Cette année encore des GRENACHES BLANCS avec un porte-greffe R110. Les détails scientifiques sont nombreux, les clones, parasites etc… Mais concrètement il est recommandé pour des sols secs, maigres, caillouteux, peu ou pas calcaires, tels que les sols schisteux ou les terrasses anciennes. Il se distingue par sa très bonne adaptation à la sécheresse, mais il est très sensible aux excès d’humidité. Donc dans la région, il est parfait !
Le GRENACHE BLANC, GRIS ou ROUGE sont les cépages rois du Cru Collioure/Banyuls.
Pour l’arrachage, nous procédons à l’aide d’une mini-pelle, nous retournons/labourons toutes les terrasses avec le godet sur une profondeur de 50/70 cm. Nous déracinons, nous supprimons les gros cailloux, laissons reposer la terre 2 mois et mi-février GO !
Nous traçons, mesurons et plantons chaque pied délicatement avec la « barre à mine » et nous arrosons ! La règlementation pour les plantations, l’écartement entre les pieds, entre les rangs est stricte….. Mais comptez minimum 4000 pieds par hectare. Tout est bien suivi et contrôlé par le service viticole des douanes françaises ! 2 ou 3 jours après, nous tassons autour du pied suivi d’une « cunette » en amont du pied pour garder l’eau de pluie ou l’arroser manuellement ! Dans 3 ans, c’est la première récolte…..
Voilà, vous savez tout !
Sur les réseaux…
Depuis le 1er Mars vous pouvez nous suivre :
Facebook : ParcellereInstagram : Parcell ère
Vos bouteilles
Vos bouteilles seront disponibles et remises en main propre, tous les ans juste après les vendanges.
Vos étiquettes seront 100 % personnalisées. Une maquette vous sera envoyée avant toute fabrication. Vous pouvez inscrire ce que vous souhaitez… Alors surprenez-nous !
Si vous souhaitez des bouteilles supplémentaires autres que celles prévues à votre contrat, vous pouvez nous consulter…
Notre parcelle
Notre parcelle et vos pieds de vignes sont situés sur la commune de Collioure, lieu dit Vall de Pintes, tout près de Port-Vendres.
Depuis quelques mois nous travaillons 2 nouvelles parcelles que vous découvrirez très bientôt. Des lieux de rencontres et de dégustations avec un panorama exceptionnel !
Parcell’ère va évoluer au fil des années…
La vigne bio… ?
Non, nous ne sommes pas en bio mais en culture raisonnée ! Le bio c’est compliqué. L’herbe qui rentre en conflit hydrique avec la vigne et c’est pas bon. Nous réalisons un désherbage lié à un anti-germinatif en Février, puis, 2 à 3 traitements de la vigne dans l’année pour les maladies (Mildiou, oïdium, cicadelle..etc…) à base de bouillie Bordelaise, de soufre et de talc. Nous désherbons énormément à la main et à la pioche ! Un engrais Organo-minéral 12-8-12 à base d’excréments de brebis, d’azote et de phosphate est ajouté pour nourrir le sol et la vigne.
Les travaux d’hiver
La période la plus calme ? Pas du tout, au contraire ! Nous devons tailler, ramasser les sarments, nettoyer « les agulles » (à suivre dans le prochain Parcell’news), refaire les murs, clôturer pour se protéger des sangliers, désherber manuellement, replanter les piquets, rénover les pistes, rénover les casots….
Nous aidons aussi les collègues, nous entretenons le matériel… Nous dégustons les nouveaux millésimes à la cave !
Météo
Hiver ? Pas tellement !
Un hiver pour l’instant doux et très pluvieux. Les réserves se rechargent. Nous sommes à 220 mm de précipitations depuis début Novembre.
Beaucoup de vent du Sud et toujours le soleil ! ! ! !
Rendez-vous dans 1 mois…
Vos questions : 07.87.54.66.11parcellere6@gmail.com
